꽃게살국, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
꽃게살국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답꽃게살국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 114kcal, 탄수화물 5.3g, 단백질 14.2g, 지방 3.9g, 나트륨 579.9mg예요.
A
꽃게살국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 꽃게, 양배추, 토마토예요.
재료: 꽃게 70g(꽃게살 30g), 양배추 20g, 토마토 20g, 된장 6g, 파 5g, 건다시마 3g, 다진 마늘 2.5g, 물 200g
1) 꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다.
2) 물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만든다.
3) 양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썬다.
4) 파는 씻어 어슷썰기 한다.
5) 육수 낸 꽃게는 건져 살을 발라낸다.
6) 육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 발라놓은 꽃게 살과 파, 다진 마늘을 넣어 완성한다.
확인할 것
- 꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 다음 몸통을 토막낸다.
- - 된장국의 국물양을 120~150g 으로 줄여서 1인분량으로 제공하면 나트륨섭취를 줄일 수 있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.