새우두부만두, 어떻게 만들어요?
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Q
새우두부만두를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답새우두부만두는 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 397.5kcal, 탄수화물 66.3g, 단백질 27.1g, 지방 4.8g, 나트륨 563.2mg예요.
A
새우두부만두는 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 칵테일 새우, 두부, 부추예요.
재료: 칵테일 새우 50g, 두부 80g, 부추 10g, 표고버섯, 8g, 소금 1g, 후추 0.25g, 만두피 75g, 간장 1.5g, 식초 0.75g, 물 5g, 고춧가루 0.4g
1) 칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다.
2) 새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다.
3) 두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다.
4) 만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다.
5) 찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다.
6) 양념장과 함께 곁들여 낸다.
확인할 것
- 새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다.
- - 먹다
- 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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