건도토리묵버섯들깨국, 어떻게 만들어요?
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Q
건도토리묵버섯들깨국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답건도토리묵버섯들깨국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 89.1kcal, 탄수화물 12.3g, 단백질 4.1g, 지방 2.5g, 나트륨 457mg예요.
A
건도토리묵버섯들깨국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 건도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯예요.
재료: 건도토리묵 30g(불린것 50g), 표고버섯 5g, 느타리버섯 5g, 들깨가루 5g, 국멸치 3g, 건다시마 3g, 파 2g, 다진 마늘 2.5g, 국간장 1g, 소금 0.5g, 물 300g
1) 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썬다.
2) 건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썬다.
3) 표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다.
4) 파는 씻어 어슷썰기 한다.
5) 멸치다시마국물 1컵에 도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓인다.
6) 5에 들깨가루, 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장과 소금으로 간을 한다.
확인할 것
- 도토리묵을 사용해도 되지만 건도토리묵보다
- 쫄깃한 맛은 덜하다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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