찬밥김치달걀찜, 어떻게 만들어요?
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Q
찬밥김치달걀찜을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답찬밥김치달걀찜은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 134.2kcal, 탄수화물 12.2g, 단백질 7.9g, 지방 5.7g, 나트륨 465.7mg예요.
A
찬밥김치달걀찜은 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 달걀, 밥, 김장김치예요.
재료: 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
1) 배추김치는 속을 털어낸다.
2) 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
3) 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
4) 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
5) 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
6) 5를 찜통에 넣고 찐다.
확인할 것
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다.
- 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다.
- 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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