돌나물 샐러드, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
돌나물 샐러드를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답돌나물 샐러드 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 235kcal, 탄수화물 2g, 단백질 3g, 지방 24g, 나트륨 151mg예요.
A
돌나물 샐러드는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 미니새송이버섯, 참기름 약간, 레몬즙예요.
재료: 돌나물 샐러드 : 돌나물 90g, 미니새송이버섯 60g(7개), 참기름 약간 / 레몬마요네즈 소스 : 마요네즈 10g(2작은술), 레몬즙 20g(1⅓큰술), 청양고추 5g(1/2개), 홍고추 5g(1/2개), 참기름 약간
1) 청양고추와 홍고추를 다져서 참기름에 살짝 볶은 후 볶은 고추에 마요네즈와 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
2) 돌나물은 손질하여 찬물에 담구고 새송이버섯은 달군 프라이팬에 참기름을 두르고 노릇 하게 굽는다.
3) 돌나물은 물기를 빼고 구운 새송이버섯과 레몬마요네즈 소스를 넣고 버무려 접시에 담는다.
확인할 것
- 샐러드드레싱에 짠맛을 줄이기 위해 마요네즈 사용량을 줄이고 레몬즙과 청양고추를 혼합하여 드레싱을 만들면 짠맛을 줄이는 효과를 낼 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.