누룽지굴죽, 어떻게 만들어요?
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Q
누룽지굴죽을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답누룽지굴죽은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 239.3kcal, 탄수화물 47.9g, 단백질 8.4g, 지방 2.9g, 나트륨 337.6mg예요.
A
누룽지굴죽은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물예요.
재료: 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 0.5
1) 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다.
2) 부추는 씻어 송송 썬다.
3) 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다.
4) 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다.
5) 죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다.
6) 그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다.
확인할 것
- 다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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