코다리 양념구이, 어떻게 만들어요?
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Q
코다리 양념구이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답코다리 양념구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 133kcal, 탄수화물 10g, 단백질 12.1g, 지방 5.1g, 나트륨 258.1mg예요.
A
코다리 양념구이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 코다리 50, 누룽지가루 7.5, 콩기름 4예요.
재료: 코다리 50, 누룽지가루 7.5, 콩기름 4, 다진 홍고추 2, 다진 실파 2 양념장: 간장 3, 설탕 1.5, 맛술 1.25, 고운 고추가루 1, 간 양파 5, 다진 마늘 1
1) 코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.
2) 손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.
3) 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4) 팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.
5) 코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.
6) 다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.
확인할 것
- 4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다.
- 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 섞어 넣으면 고소한 맛이 한층 더해진다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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