고구마 타락죽, 어떻게 만들어요?
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Q
고구마 타락죽을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답고구마 타락죽은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 362.9kcal, 탄수화물 37.2g, 단백질 7.2g, 지방 21.4g, 나트륨 161mg예요.
A
고구마 타락죽은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 고구마, 양송이버섯, 양파예요.
재료: 고구마 20g, 양송이버섯 15g, 양파 10g, 느타리버섯 7g, 현미(불린것) 30g, 저지방우유 130g, 식용유 20g, 물 100g
1) 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
2) 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
3) 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
4) 현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
5) 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
6) 5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
확인할 것
- 고구마나 현미는 소금을 첨가하지 않고도 먹을 수 있으므로 저나트륨에 사용이 가능하다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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