양배추 깻잎 피클, 어떻게 만들어요?
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Q
양배추 깻잎 피클을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답양배추 깻잎 피클 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 14.1kcal, 탄수화물 3.7g, 단백질 0.3g, 지방 0g, 나트륨 337mg예요.
A
양배추 깻잎 피클은 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 양배추, 깻잎, 설탕예요.
재료: 양배추 16g, 깻잎 6g, 설탕 2g, 청고추 1g, 홍고추 1g [소스소개]피클소스:물 35g, 식초 2g. 소금 1g, 통후추 0.5g
1) 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다.
2) 양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다.
3) 깻잎 크기에 맞추어 썬다.
4) 청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.
5) 그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러놓아 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클국물을 붓는다.
6) 뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관한다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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