고구마 빠스, 어떻게 만들어요?
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Q
고구마 빠스를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답고구마 빠스는 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 253.9kcal, 탄수화물 39g, 단백질 1.2g, 지방 11.1g, 나트륨 9mg예요.
A
고구마 빠스는 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 고구마, 설탕, 물예요.
재료: 고구마 60g, 설탕 20g, 물 2g, 검은깨 2g, 식용유 10g
1) 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
2) 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.
3) 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.
4) 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.
5) 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.
6) 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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