쇠고기 감자찜, 어떻게 만들어요?
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Q
쇠고기 감자찜을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답쇠고기 감자찜은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 183.6kcal, 탄수화물 16.5g, 단백질 12.9g, 지방 7.3g, 나트륨 200mg예요.
A
쇠고기 감자찜은 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 알감자, 쇠고기다진것, 육수예요.
재료: 알감자 80g, 쇠고기다진것 50g, 육수 50g, 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파다진것 1g, 마늘 다진것 1g, 청고추 다진것 1g, 홍고추 다진것 1g, 간장 1.2g, 설탕 1.2g, 깨소금 0.5g, 참기름 1g, 후춧가루 0.1g, 미나리잎장식
1) 감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다.
2) 숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.
3) 다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.
4) 파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.
5) 감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.
6) 찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.
확인할 것
- 보통 찜은 간장이나 소금으로 2~3% 간을 하는 요리인데 쇠고기감자찜은 간장을 적게 넣고 찜을 해서 맛이 잘 어울리는 요리이다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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