돼지고기 수육 부추부침, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
돼지고기 수육 부추부침을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답돼지고기 수육 부추부침은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 202.4kcal, 탄수화물 10.3g, 단백질 9.4g, 지방 13.2g, 나트륨 257mg예요.
돼지고기 수육 부추부침은 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 돼지고기 삼겹살, 대파, 마늘예요.
재료: 돼지고기 삼겹살 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 생강 1.5g, 통후추 0.5g, 영양부추 10g,양파 2.5g, 무 15g, 소금 0.1g, 식초 1.5g, 설탕 1g [소스소개] 매운소스:고추기름 1g, 간장 2g, 발사믹식초 10g, 설탕 5g 저나트륨 두부 된장소스:두부 15g, 된장 2g, 청·홍고추다진것 1g, 물 2.5g
1) 돼지고기는 덩어리로 준비해 충분히 무르도록 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣어 삶는다.
2) 부추와 양파는 3cm 길이로 썰어 매운 소스 양념에 가볍게 무친다.
3) 무는 채썰어 소금, 설탕, 식초에 절였다가 꼭 짠다.
4) 삶은 돼지고기를 건져 얇게 저민다.
5) 저민 돼지고기와 양념한 부추, 무를 곁들여 접시에 담는다.
6) 두부를 곱게 다져 분량의 소스 재료와 섞어 저나트륨 두부 된장소스를 만들어 수육과 함께 낸다.
- 저나트륨 두부 된장소스는 된장의 양을 1/5정도 줄이고 대신 두부를 으깨서 소스 분량을 늘린 것이다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.