꽃게강정, 어떻게 만들어요?
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Q
꽃게강정을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답꽃게강정은 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 261kcal, 탄수화물 21.9g, 단백질 17.6g, 지방 11.1g, 나트륨 470mg예요.
A
꽃게강정은 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 꽃게, 후춧가루, 청고추예요.
재료: 꽃게 120g, 후춧가루 0.3g, 청고추 1g, 홍고추 1g, 토마토케첩 4g, 마늘 1.3g, 생강 0.5g, 생강즙 4g, 찹쌀가루 8g, 식용유 10g [소스소개] 매운고추소스:매운 고춧가루 1.3g, 맛술 8g, 간장 2g, 물엿 10g
1) 꽃게를 잘 손질한다.
2) 손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.
3) 청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.
4) 매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.
5) 꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.
6) 4의 소스에 넣고 섞는다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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