연어냉채, 어떻게 만들어요?
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Q
연어냉채를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답연어냉채 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 129kcal, 탄수화물 7.4g, 단백질 9.4g, 지방 6.7g, 나트륨 398mg예요.
A
연어냉채는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 훈재연어, 흰후춧가루, 녹말가루예요.
재료: 훈재연어 40g, 흰후춧가루 0.01g, 녹말가루 2.4g, 오이 3.8g, 래디쉬 15g, 샐러리 7.5g, 배 7.5g [소스소개] 저나트륨파인애플소스:파인애플 3g, 파인애플 통조림 국물 4.5g, 올리브오일 3.6g, 레몬즙 1.5g, 사과 4.5g, 소금 0.2g, 설탕 1.5g
1) 연어는 주사위모양으로 썬다.
2) 흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다.
3) 녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다.
4) 오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다.
5) 캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 간다.
6) 접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들인다.
확인할 것
- 저나트륨 파인애플 소스의 경우 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 싱겁게 느끼지 않고 먹을 수 있는 소스이다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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