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김치 고구마밥, 어떻게 만들어요?

발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)

Q

김치 고구마밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?

A

핵심 답김치 고구마밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 247.9kcal, 탄수화물 54g, 단백질 3.9g, 지방 2.4g, 나트륨 233mg예요.

김치 고구마밥, 어떻게 만들어요?
사진 · 식품의약품안전처 · 식품안전나라
A

김치 고구마밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 고구마, 쌀, 물예요.

재료: 고구마 15g, 쌀 40g, 물 40g, 김치 8g, 사과작은것 95g, 참기름 1g, 마늘다진것 1g[소스1]간장 1g, 국간장 1g, 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g, 실파송송썬것 1.5g, 참기름 0.5g

1) 고구마는 1cm의 주사위모양으로 썰어 놓는다.

2) 물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소긂으로 마무리한다.

3) 냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

4) 사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다.

5) 160℃로 예열된 오븐에 밥을 채운 사과를 넣고 사과가 익을 정도로 구워준다.

6) 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들고 밥과 곁들여 낸다.

확인할 것
  • 야채와 같이 밥을하는 경우에 물의 양을 정확히 하여 재료에서 나오는 수분으로 인해 질지 않도록 하며 쌀과 물이 동량이 되도록 하는 것이 좋다.

주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.

자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리

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