두부 깻잎 과자, 어떻게 만들어요?
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Q
두부 깻잎 과자를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답두부 깻잎 과자는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 150kcal, 탄수화물 20.6g, 단백질 7.1g, 지방 4.9g, 나트륨 190mg예요.
A
두부 깻잎 과자는 후식이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 두부, 깻잎, 밀가루박력분예요.
재료: 두부 30g, 깻잎 10g, 밀가루박력분 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 10g, 달걀 20g, 검은깨 3g, 소금적당량
1) 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다.
2) 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
3) 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
4) 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다.
5) 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다.
6) 자른 반죽을 오븐팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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