입력 : 2025년 6월 12일 (목) 15:07

더 키친 일뽀르노, 나폴리 피자 대회 준우승작 ‘로사 피자’ 출시

2년 연속 국내외 나폴리 피자 대회 수상자 배출해낸 더 키친 일뽀르노

왼쪽부터 더 키친 일뽀르노 ‘로사피자’와 ‘지오반니 피자.?ⓒ더 키친 일뽀르노 — 왼쪽부터 더 키친 일뽀르노 ‘로사피자’와 ‘지오반니 피자. ⓒ더 키친 일뽀르노

매일유업의 관계사인 엠즈씨드가 운영하는 정통 나폴리 레스토랑 더 키친 일뽀르노가 오는 13일, 카푸토컵 나폴리 피자 한국 챔피언십 대회 클라시카 부문에서 준우승을 차지한 ‘로사 피자’를 정식 메뉴로 출시한다고 12일 밝혔다.

로사 피자는 이탈리아에서 즐겨먹는 햄 판체타와 벨기에산 알감자로 만든 피자 위에 레드 페퍼 드롭과 로즈마리로 맛의 포인트를 더한 메뉴다. 이번 대회에서 로사 피자는 ‘이탈리아의 정통성을 놓치지 않으면서도 재료들의 맛의 조합과 풍부한 풍미를 잘 표현했다’는 호평을 받으며 준우승을 차지한 메뉴다.

지난 2024년 나폴리 피자 세계 챔피언십 대회 S.T.G 부문에서 준우승을 차지한 오태식 셰프의 시그니처 피자인 ‘지오반니 피자’도 함께 출시된다. 지오반니 피자는 이탈리아 국민들이 사랑하는 모르타델라 햄에 피스타치오 페스토로 만든 피자로 치즈와 햄의 진한 풍미에 피스타치오의 고소한 맛이 더해진 피자다.

한편, 더 키친 일뽀르노는 2년 연속 국내외 나폴리 피자 대회에서 수상한 셰프를 배출해 내며 나폴리의 정통성을 선보이는 브랜드로 거듭나고 있다. 엠즈씨드 관계자는 “더 키친 일뽀르노에서는 전문성과 실력을 갖춘 셰프들은 물론 나폴리 피자 협회에서 인증받은 화덕과 현지에서 사용하는 재료들을 그대로 사용하고 있다”며, “앞으로도 정통성 있고, 수준 높은 나폴리 요리들을 선보일 것”이라고 말했다.