[푸드·다이닝 트렌드] 크리스탈 제이드, 통영 굴 담은 겨울 시즌 메뉴 3종 출시 外

‘푸드·다이닝 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 크리스탈 제이드, 통영 굴 담은 겨울 시즌 메뉴 3종 출시  

크리스탈 제이드가 겨울을 맞아 통영 굴을 활용한 시즌 신메뉴 3종을 오는 12일 출시하고 기념 프로모션을 진행한다.

이번 신메뉴는 겨울철 대표 식재료인 통영 굴에 중식 소스와 조리법을 접목해 기획했다. 굴 본연의 풍미를 살린 찜 요리부터 솥밥, 국물 요리까지 다양한 메뉴로 구성했다.

신메뉴는 마늘 풍미와 샤미장 소스가 어우러진 ‘마늘&샤미장 소스 통영 굴찜’, 따뜻한 솥밥에 홍콩식 마늘 소스를 더한 ‘홍콩식 마늘 소스 통영 굴솥밥’, 통영 굴로 깊고 시원한 국물 맛을 낸 ‘통영 굴탕면’ 등 3종이다.

출시를 기념해 ‘시즌 메뉴 챌린지’ 프로모션도 진행한다. 겨울 시즌 메뉴 3종을 모두 주문하는 고객에게 식사 메뉴 1종을 무료로 제공한다.

굴 요리와 곁들이기 좋은 중국 백주 할인 행사도 마련했다. 겨울 시즌 신메뉴 판매 기간 ‘공부가주 자약’, ‘해지람’, ‘천지람’ 등 중국 대표 백주를 할인된 가격에 판매한다.

크리스탈 제이드 관계자는 “한국의 대표 겨울철 식재료인 통영 굴을 활용해 중국 정통식으로 해석한 요리를 시즌 메뉴로 선보이게 됐다”며 “굴 본연의 깊은 맛에 마늘과 중국식 소스의 풍미를 더해 겨울철 더욱 풍성한 미식 경험을 선사하겠다”고 말했다.

크리스탈 제이드 겨울 신메뉴는 12일부터 전국 매장에서 판매하며, 매장별로 판매 메뉴는 다를 수 있다. 자세한 내용은 크리스탈 제이드 홈페이지에서 확인할 수 있다.

◇ 오리온 고래밥, ‘펀(Fun)’ 마케팅으로 글로벌 알파세대 공략 박차

오리온이 스테디셀러 과자 고래밥의 ‘펀(Fun)’ 콘셉트를 앞세워 글로벌 알파세대 공략에 나서고 있다고 12일 밝혔다.

고래밥은 1984년 출시 이후 해양 생물 모양의 과자와 다양한 캐릭터, 패키지 속 게임 등으로 사랑받아 온 제품이다. 2006년 중국, 2010년 베트남에 진출한 이후 현지 소비자들에게도 꾸준히 인기를 얻고 있다.

2025년 고래밥의 글로벌 연 매출은 1700억 원을 넘어섰다. 이 가운데 해외 매출은 1450억 원으로 전체의 85% 이상을 차지했다. 국내에서 쌓아 온 ‘재미로 먹고 맛으로 먹는’ 브랜드 경쟁력이 해외 시장에서도 이어지고 있다는 게 오리온의 설명이다.

오리온은 최근 미래 주요 고객인 알파세대(2010년 이후 출생)를 겨냥해 놀이와 소비를 결합한 ‘펀슈머(Fun+Consumer)’ 트렌드를 반영하고 있다. 국가별 소비자 관심사에 맞춘 놀이 콘텐츠를 선보이며 고래밥의 재미 요소를 강화하는 전략이다.

국내에서는 어린이들의 관심이 높은 장래 희망을 주제로 고래밥 캐릭터 라두를 활용한 ‘라두의 꿈놀이터’를 선보였다. 소방관과 요리사 등 다양한 직업을 소개하고 미로 찾기 등 미니게임을 패키지에 담아 어린이들이 놀이를 통해 여러 직업을 접하고 미래의 꿈을 상상할 수 있도록 기획했다.

중국에서는 고래밥 현지명 ‘하오뚜어위’에 2022년부터 매년 새로운 콘셉트의 수집용 카드를 담고 있다. 지난달 출시한 다섯 번째 시리즈는 카드 수집을 즐기는 현지 어린이들의 취향을 반영해 라두 등 캐릭터를 귀엽게 디자인했다. 패키지에도 색칠하기와 숫자 게임을 넣어 재미 요소를 더했다.

베트남에서는 고래밥 현지명 ‘마린보이’를 활용해 과자에 이름을 새겨 넣는 ‘내 이름을 찾아라’ 캠페인을 진행했다. 이 캠페인은 현지 알파세대 사이에서 인기를 얻었다.

오리온 관계자는 “고래밥 특유의 펀(Fun) 콘셉트가 국내를 넘어 해외 어린이들에게도 좋은 반응을 얻고 있다”며 “국가별 소비 트렌드와 알파세대의 관심사를 반영해 글로벌 시장에서 브랜드 입지를 더욱 강화해 나가겠다”고 말했다.

◇ 한국맥도날드, 가족 친화 공간 갖춘 ‘세종DT점’ 오픈

한국맥도날드가 세종특별자치시 첫 매장인 ‘세종DT점’을 오는 13일 개점한다. 그동안 세종시 내 맥도날드 매장이 없어 인근 도시를 찾아야 했던 시민들도 지역 내에서 매장을 이용할 수 있게 됐다.

세종DT점은 지상 2층, 약 152평 규모로 조성된 가족 친화형 레스토랑이다. 한국맥도날드는 세종시의 젊은 가족 중심 생활 특성을 반영해 부모와 자녀가 식사와 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있도록 매장을 구성했다.

가장 눈에 띄는 공간은 2층에 마련된 북카페다. 한국맥도날드는 가족이 함께 책 읽는 문화를 조성하기 위해 영풍문고와 협력해 북카페를 운영한다. 영풍문고는 유아부터 초등학교 고학년까지 어린이들의 연령과 계절에 맞춰 도서를 지속적으로 큐레이션할 예정이다.

고객 편의를 위한 시설도 갖췄다. 세종시 도심과 외곽을 연결하는 위치적 특성을 고려해 드라이브 스루 매장으로 운영하며, 차량 24대를 주차할 수 있는 공간도 확보했다. 출퇴근길이나 주말 나들이에 나선 가족들이 편리하게 이용할 수 있도록 했다.

매장 개점을 기념해 지난 11일에는 인근 지역아동센터 2곳의 어린이 50여 명을 초청해 특별 행사를 진행했다. 어린이들에게 새롭게 조성된 북카페를 소개하고 책 관련 퀴즈와 빙고게임, 마술쇼 등 다양한 프로그램을 선보였다. 맥치킨 등으로 구성된 ‘행복의 버거’를 제공하고, 영풍문고가 준비한 도서를 지역아동센터에 기부하며 지역사회와 첫 만남을 가졌다.

한국맥도날드 관계자는 “세종DT점은 세종시의 가족 중심 생활 특성을 고려해 북카페와 드라이브 스루, 넉넉한 주차 공간 등을 갖춘 매장”이라며 “가족들이 함께 식사하고 책을 읽으며 일상에 기분 좋은 순간을 더하고, 지역 주민들이 즐겨 찾는 공간으로 자리매김하길 바란다”고 말했다.

◇ 크라운, 수험생 응원 스페셜 에디션 ‘미니쉘 가바(GABA)’ 출시

크라운제과(대표이사 윤석빈)는 2026학년도 대학수학능력시험을 앞두고 수험생을 위한 수능 응원 에디션 ‘미니쉘 가바(GABA)’를 출시한다고 밝혔다.

‘미니쉘 가바’는 가바(GABA·감마아미노뷰티르산)를 첨가한 초콜릿으로, 수능을 앞둔 수험생들의 긴장과 스트레스를 고려해 기획한 시즌 한정판이다.

이번 제품은 2년여 만에 재출시를 준비 중인 ‘미니쉘’의 정식 출시를 앞두고 수험생을 응원하기 위해 마련됐다. 정식 제품은 11월 말 출시 예정이며, 수능 응원 에디션은 4만 봉지만 한정 생산한다. 11월 13일부터 네이버쇼핑 등 이커머스와 시중 소매점에서 구매할 수 있다.

미니쉘 특유의 부드럽고 진한 초콜릿 풍미와 개별 포장으로 간편하게 즐길 수 있는 장점을 그대로 살렸다. 여기에 쌀눈에서 추출한 가바 성분을 더했다. 1봉지(48g)당 가바 37mg을 함유하고 있다.

크라운제과 관계자는 “부드러운 초콜릿에 담긴 가바가 수험생들의 불안함을 조금이나마 줄여줄 수 있을 것”이라며 “그동안 최선을 다해 수능을 준비한 수험생들이 잠시나마 긴장을 풀고 편안하게 시험에 임할 수 있기를 바라는 마음을 담은 특별판 미니쉘”이라고 말했다.

◇ 삼립, 논산딸기 소비 확대 ‘상생 업무 협약’ 체결

삼립이 논산딸기를 시작으로 전국 각지의 우수 농산물을 활용한 제품 개발을 확대하고 지역 농가와의 상생 협력에 나선다.

삼립은 지난 11일 서울 양재동 삼립 본사에서 논산시와 ‘논산딸기 소비 확대 및 지역상생을 위한 업무협약’을 체결했다고 밝혔다.

이번 협약은 삼립이 80년간 축적한 제과·제빵 개발 노하우와 전국 유통망을 활용해 국산 농산물 소비를 확대하고, 지역 농가와 지속가능한 상생 협력 체계를 구축하기 위해 마련됐다.

협약에 따라 삼립은 논산의 대표 딸기 품종인 ‘설향’을 공급받아 주요 베이커리 제품에 활용하고 다양한 신제품을 개발할 계획이다.

또한 ‘2027 논산세계딸기산업엑스포’의 성공적인 개최를 지원하기 위해 논산딸기 활용 협업 제품을 중심으로 공동 마케팅도 추진한다. 이를 통해 논산딸기의 품질과 맛을 알리고 지역 농산물에 대한 관심을 높인다는 계획이다.

이번 협업은 삼립이 추진하는 지역 농산물 상생 프로젝트의 첫 사례다. 삼립은 논산딸기를 시작으로 전국 각 지역의 대표 농산물로 협업 범위를 넓히고, 이를 활용한 제품을 지속해서 선보일 예정이다.

삼립 관계자는 “이번 협약은 기업과 지자체의 협력을 통해 지역 농가의 판로를 확대하고, 소비자에게 우수한 국산 농산물을 활용한 제품을 제공하는 등 상생 기반을 마련한다는 점에서 의미가 크다”며 “앞으로도 우수한 국산 농산물을 활용한 제품 개발을 확대하고 국내 농가와 지속가능한 상생 협력을 실천해 나갈 것”이라고 말했다.