[커피·음료 트렌드] 커피는 몸속 수분 빼앗는 음료?…“적당량 마시면 수분 보충에 도움” 外

‘커피·음료 트렌드’는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 커피와 음료 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 국내외 식음료 기업들이 선보인 신제품 출시, 원료·영양 연구, 저당·무첨가 등 건강 지향 트렌드, 친환경 패키징, 캠페인 및 사회공헌 활동 등 다양한 이슈 가운데 가족의 건강한 수분 섭취와 균형 잡힌 식습관 형성에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ 커피는 몸속 수분 빼앗는 음료?…“적당량 마시면 수분 보충에 도움”

커피를 마시면 몸속 수분이 빠져나가 탈수 위험이 커진다는 통념과 달리, 적당량의 커피는 체내 수분을 보충하는 데 도움이 될 수 있다는 전문가들의 설명이 나왔다. 카페인의 이뇨작용으로 소변 배출이 다소 늘어날 수 있지만, 커피에 포함된 수분이 이를 상쇄해 전체적으로는 수분 공급 효과가 있다는 것이다.

12일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 미국 라이프스타일 전문매체 마사 스튜어트는 지난 10월 3일 ‘커피도 하루 물 섭취량에 포함될까? 전문가들의 답변’이라는 제목의 기사에서 이 같은 내용을 소개했다.

기사에서 미국 공인 영양사 앨리사 스몰렌과 로런 매너커는 커피도 하루 수분 섭취량에 포함할 수 있다고 설명했다. 커피의 대부분은 물로 이뤄져 있어 카페인이 소변 배출을 다소 촉진하더라도 전체적으로는 수분을 공급하는 효과가 더 크다는 것이다.

특히 평소 커피를 꾸준히 마시는 사람은 카페인의 이뇨작용에 어느 정도 적응해 소변 배출 증가 효과가 줄어들 수 있다. 따라서 커피를 마신 양만큼 별도로 물을 추가 섭취해야 하는 것은 아니라는 설명이다.

이 같은 주장은 과학적 연구 결과와도 맥을 같이한다. 영국 버밍엄대 연구진은 평소 커피를 마시는 건강한 남성 50명을 대상으로 커피와 물의 수분 공급 효과를 비교했다. 참가자들에게 하루 200㎖씩 네 잔의 커피 또는 같은 양의 물을 사흘간 마시게 한 뒤 체내 수분 상태를 측정했다.

그 결과 커피를 마신 집단과 물을 마신 집단 사이에 체내 총수분량과 24시간 소변량 등 주요 수분 지표에서 통계적으로 유의한 차이가 나타나지 않았다. 연구진은 적당량의 커피가 물과 비슷한 수분 공급 효과를 낼 수 있다고 결론 내렸다. 해당 연구는 2014년 국제학술지 플로스 원에 발표됐다.

커피의 긍정적인 효과는 수분 공급에만 국한되지 않는다. 커피에는 카페인 외에도 클로로겐산 등 다양한 생리활성 성분이 들어 있다. 기존 관찰연구에서는 적당한 커피 섭취가 제2형 당뇨병을 비롯한 일부 만성질환의 낮은 발생 위험과 연관된다는 결과도 보고됐다. 다만 관찰연구 결과만으로 커피가 질병을 예방한다고 단정할 수는 없다.

전문가들은 건강한 성인의 경우 일반적으로 하루 카페인 섭취량 400㎎ 이내에서 커피를 즐길 수 있다고 설명한다. 커피 한 잔의 카페인 함량은 종류와 추출 방식에 따라 차이가 있으므로 섭취량을 확인하는 것이 좋다.

다만 커피가 물을 완전히 대체할 수 있는 것은 아니다. 카페인에 민감한 사람이나 임신 중인 사람은 카페인 섭취량을 조절할 필요가 있다.

이번 전문가들의 설명은 커피를 단순히 탈수를 유발하는 음료로 볼 필요가 없다는 점을 보여준다. 적당량의 커피는 기호음료인 동시에 일상적인 수분 섭취에 기여할 수 있다는 것이다.

◇ 백미당, 겨울 딸기 신제품 7종 출시…샌드·아이스크림·라떼 선봬

프리미엄 커피·아이스크림 브랜드 백미당이 겨울 딸기철을 맞아 ‘딸기 샌드’를 비롯한 신제품 7종을 순차적으로 출시한다고 11일 밝혔다.

국산 딸기를 활용한 완제품 디저트 ‘아이스크림 샌드’ 2종을 시작으로 오는 19일 매장 시즌 메뉴 4종을 선보이고, 12월에는 생딸기 아이스크림을 추가 출시할 예정이다.

먼저 카스텔라 시트 사이에 유기농 우유 아이스크림을 넣은 ‘아이스크림 샌드’ 2종(딸기·우유)을 출시했다. ‘딸기 샌드’는 유기농 우유 아이스크림에 국산 딸기를 더해 상큼하고 달콤한 맛을 살렸다. ‘우유 샌드’는 국산 유크림과 유기농 우유를 사용하고 유지방 함량 12%를 적용해 우유 본연의 풍미를 담았다. 두 제품 모두 3개입으로 구성됐다.

아이스크림 샌드 2종은 주요 온·오프라인 유통 채널에서 판매하며, 이달 중순부터 전국 63개 백미당 매장에서도 순차적으로 선보인다.

매장에서는 국내산 설향 딸기를 활용한 겨울 시즌 한정 메뉴 5종을 출시한다. 오는 19일 딸기 소프트 아이스크림, 딸기 아이스크림 라떼, 딸기 말차 라떼, 딸기 캐모마일 티(HOT·ICED) 등 4종을 먼저 선보인다. 12월에는 생딸기를 올린 우유 아이스크림을 추가로 출시할 계획이다.

백미당은 아이스크림 샌드 출시를 기념해 오는 12일부터 25일까지 포토 리뷰 이벤트도 진행한다. 공식 인스타그램을 팔로우하고 제품 구매 후 포토 리뷰를 작성한 뒤, 캡처 화면을 프로필 링크에 안내된 구글폼으로 제출하면 참여할 수 있다. 추첨을 통해 10명에게 백미당 모바일 상품권 3만 원권을 증정하며, 당첨자는 12월 3일 발표한다.

백미당은 유기농 우유를 활용한 아이스크림과 라떼를 중심으로 지역 특산물과 제철 원재료를 접목한 제품을 확대하고 있다. 강원 정선 블루베리와 경기 연천 율무 등을 활용한 메뉴를 선보였으며, 지난 8월에는 전통 음료 식혜를 재해석한 상온 음료 제품 ‘바른식혜’를 출시하는 등 완제품 영역으로 사업을 넓히고 있다.

백미당 관계자는 “겨울철 소비자 선호도가 높은 딸기를 활용해 완제품 디저트와 매장 시즌 메뉴를 함께 확대했다”며 “앞으로도 국산 원재료와 유기농 우유를 기반으로 계절별 소비자 수요에 맞춘 다양한 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.

한편 백미당은 유기농 우유를 활용한 아이스크림과 라떼를 대표 메뉴로 운영하는 카페 브랜드다. 지역 농가와 협업해 제철 식재료를 활용한 시즌 메뉴를 선보이고 있으며, 가족돌봄청년 대상 바리스타 체험 프로그램 등 사회공헌활동도 진행하고 있다. 2026년 11월 현재 전국 63개 매장을 운영하고 있다.

◇ 남양유업, 단백질 음료부터 디저트까지…딸기로 겨울 입맛 공략

남양유업이 단백질 음료부터 아이스크림과 디저트까지 딸기를 활용한 제품군을 앞세워 겨울철 소비자 공략에 나선다고 13일 밝혔다.

단백질 브랜드 테이크핏의 맥스·몬스터 딸기맛 판매 채널을 확대하는 한편, 프리미엄 커피·아이스크림 브랜드 백미당을 통해 국산 딸기를 활용한 디저트와 겨울 시즌 메뉴를 잇달아 선보이고 있다.

딸기는 겨울철 식품업계의 대표적인 시즌 원료로, 베이커리와 카페, 편의점 등 다양한 유통 채널에서 관련 제품이 출시되고 있다. 케이크와 아이스크림 등 디저트뿐 아니라 음료와 간편식으로도 활용 범위가 넓어지는 추세다. 남양유업은 단백질 음료에 딸기맛을 적용하고, 백미당에서는 제철 딸기를 활용한 디저트를 확대하며 소비자 수요에 대응하고 있다.

남양유업의 단백질 브랜드 테이크핏은 지난 8월 맥스와 몬스터에 딸기맛을 각각 추가했다. 기존 초코·곡물 계열 중심의 제품군에 딸기맛을 더해 소비자의 취향과 단백질 섭취 목적에 따른 선택지를 넓혔다.

‘테이크핏 맥스 딸기맛’은 단백질 24g을 함유한 제품이다. 당류 0.7g, 지방 0.5g, 열량 105kcal로 설계했으며 딸기 특유의 산뜻한 풍미를 더했다. ‘테이크핏 몬스터 딸기맛’은 350㎖ 한 병에 단백질 47g을 함유했다. 필수아미노산 1만9000㎎과 분지사슬아미노산 9000㎎을 함유해 단백질 섭취량이 많은 소비자를 겨냥했다.

두 제품은 단백질 함량은 다르지만 공통으로 딸기맛을 적용해 소비자가 섭취 목적과 취향에 따라 선택할 수 있도록 했다. 남양유업은 이달 테이크핏 맥스·몬스터 딸기맛의 편의점 판매를 확대하고 온라인 채널에서도 판매 프로모션을 진행하고 있다.

백미당은 겨울 딸기철을 맞아 국산 딸기와 유기농 우유를 활용한 신제품 7종을 순차적으로 선보인다. 지난 11일에는 카스텔라 시트 사이에 유기농 우유 아이스크림을 넣은 ‘아이스크림 샌드’ 2종(딸기·우유)을 출시했다.

‘딸기 샌드’는 유기농 우유 아이스크림에 국산 딸기를 더해 상큼한 풍미를 살린 제품이다. 함께 출시한 ‘우유 샌드’는 국산 유크림과 유기농 우유를 사용해 우유 본연의 풍미를 담았다. 두 제품은 주요 온·오프라인 유통 채널에서 판매하며, 이달 중순부터 전국 63개 백미당 매장에서도 순차적으로 선보일 예정이다.

매장에서는 국내산 설향 딸기를 활용한 겨울 시즌 한정 메뉴 5종을 출시한다. 오는 19일 딸기 소프트 아이스크림, 딸기 아이스크림 라떼, 딸기 말차 라떼, 딸기 캐모마일 티(HOT·ICED) 등 4종을 먼저 선보이고, 12월에는 생딸기를 올린 우유 아이스크림을 추가로 출시할 계획이다.

백미당은 유기농 우유를 활용한 아이스크림과 라떼를 중심으로 제철 원재료를 접목한 제품군을 확대하고 있다. 이번에는 매장에서 즐기는 시즌 메뉴뿐 아니라 주요 유통 채널에서 구매할 수 있는 아이스크림 샌드까지 선보이며 디저트 판매 영역을 넓혔다.

남양유업 관계자는 “겨울철 소비자 선호도가 높은 딸기를 활용해 단백질 음료부터 아이스크림·디저트까지 제품 선택의 폭을 넓혔다”며 “앞으로도 각 브랜드의 특성에 맞춰 소비자 수요를 반영한 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.

한편 남양유업은 맛있는우유GT, 아이엠마더, 불가리스, 초코에몽, 17차, 테이크핏 등 유제품과 음료 브랜드를 운영하고 있다. 뇌전증 및 희귀질환 환아를 위한 특수분유 생산·보급 등 사회공헌활동도 이어가고 있다.

◇ 메가MGC커피, NCT 127 팬사인회·토크쇼 프리퀀시 이벤트 진행

메가MGC커피가 13일부터 26일까지 그룹 NCT 127과 함께하는 팬사인회·토크쇼 프리퀀시 이벤트를 진행한다.

이번 행사는 NCT 127의 ‘COMPLETE 127’ 팬사인회에 대한 고객 호응을 이어가고, 브랜드를 이용하는 팬들에게 특별한 혜택과 즐거움을 제공하기 위해 마련됐다. ‘NCT 127’s Winter Special Gift’를 주제로 멤버들의 미공개 이미지를 제공하고, 팬사인회·토크쇼 현장에서도 다양한 이벤트를 진행할 예정이다. 현장에서는 NCT 127 멤버들이 일부 당첨자를 위해 준비한 선물을 전달하는 특별한 시간도 마련된다.

이벤트는 메가MGC커피 공식 앱에서 참여할 수 있다. 앱에서 ‘프리퀀시 참여하기’ 버튼을 누른 뒤 메가오더 내 ‘추천메뉴’ 카테고리에서 ‘연말 행복 지수 127% 세트’를 주문하면 된다. 참여하기 버튼을 누르면 스티커 1개가 자동 적립되며, 세트 메뉴를 구매하면 추가 스티커를 받을 수 있다. 스티커 7개를 모으면 프리퀀시 보드 1판이 완성된다.

적립 단계에 따라 제공되는 혜택도 다르다. 스티커 2개를 적립하면 NCT 127의 미공개 이미지 5장을 메가쿠폰으로 받을 수 있다. 쿠폰은 적립 다음 날 지급되며, 이미지 다운로드는 이벤트 종료 후인 27일부터 12월 5일까지 가능하다.

팬사인회·토크쇼 참여권은 추첨을 통해 최종 50명에게 제공한다. 당첨자는 27일 오후 메가MGC커피 앱에서 발표하며, 참여권은 메가쿠폰 형태로 지급된다.

프리퀀시 메뉴는 음료와 푸드를 결합한 세트로 구성했다. 음료는 딥초코체리프라페, 쫀득모찌밀크티, 매실모과차, 하우스밀크라떼 중 1종을 선택할 수 있다. 푸드는 와앙메리칸 뽀득 핫도그, 치즈 품은 감자빵, 크로크무슈, 버터버터 소금빵 중 1종을 고를 수 있다.

메가MGC커피 관계자는 “이번 NCT 127과의 프리퀀시 이벤트는 고객들에게 일상 속 즐거움과 함께 아티스트와 가까이 소통할 수 있는 특별한 추억을 선물하기 위해 기획했다”며 “앞으로도 차별화된 협업을 통해 브랜드 만족도를 높여나갈 것”이라고 말했다.

◇ 공차코리아, 해리포터 협업 신메뉴 4종 출시…호그와트 기숙사별 개성 담아

글로벌 프리미엄 밀크티 브랜드 공차코리아가 워너브라더스 글로벌 컨슈머 프로덕트사와 협업해 영화·소설 해리포터에서 영감을 받은 신메뉴 ‘해리포터 시리즈’ 4종을 출시했다고 밝혔다.

이번 협업은 ‘공차와 함께하는 마법 같은 순간’을 주제로 기획됐다. 공차의 차 전문성을 바탕으로 호그와트의 네 기숙사를 상징하는 색상과 개성을 각기 다른 맛과 비주얼로 구현했다. 음료 상단에는 ‘분류모자’에서 영감을 받은 토핑을 더해 차별화했다.

신메뉴는 그리핀도르 딸기 밀크티, 슬리데린 그린 밀크티, 레번클로 캐모마일티, 후플푸프 망고·페어티 등 4종이다. 테이크아웃 이용 고객에게는 호그와트 각 기숙사를 기념하는 디자인의 전용 컵홀더를 제공한다.

‘그리핀도르 딸기 밀크티’는 그리핀도르를 상징하는 붉은색에서 영감을 얻은 메뉴다. 은은한 얼그레이 티와 달콤한 딸기 베이스를 조합하고 딸기 쥬얼리 토핑을 더했다.

‘슬리데린 그린 밀크티’는 기숙사를 상징하는 초록색을 제주 말차의 깊고 진한 풍미로 표현했다. 말차 쥬얼리 토핑을 더해 씹는 재미를 살렸다.

‘레번클로 캐모마일티’는 캐모마일 티의 은은한 꽃향과 사과의 달콤함을 조화롭게 담았다. 화이트펄을 더해 식감을 완성했다.

‘후플푸프 망고·페어티’는 배와 망고의 풍미를 조합한 음료다. 망고 쥬얼리 토핑을 더해 과일의 맛과 식감을 살렸다.

공차코리아 관계자는 “전 세계적으로 사랑받는 해리포터를 공차만의 프리미엄 티와 차별화된 토핑 노하우로 새롭게 경험할 수 있도록 이번 협업을 기획했다”며 “호그와트 각 기숙사의 개성을 담은 신메뉴와 분류모자에서 영감을 받은 토핑을 통해 고객들이 특별한 순간을 즐기길 바란다”고 말했다.

한편 공차는 오는 18일부터 해리포터 시리즈 출시를 기념해 키링 등 협업 굿즈를 선보일 예정이다.