마늘 불고기 덮밥, 어떻게 만들어요?
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Q
마늘 불고기 덮밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답마늘 불고기 덮밥은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 598.4kcal, 탄수화물 85g, 단백질 24.6g, 지방 17.8g, 나트륨 3.1mg예요.
A
마늘 불고기 덮밥은 밥이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 소고기, 쌀, 새송이버섯예요.
재료: 소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g), / 새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g), / 대파(20g), 마늘, 배(30g), 진간장(30g), / 후춧가루(2g)
1) 쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다.
2) 소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다.
3) 절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만든다.
4) 핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞는다.
5) 나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 칩을 만든다.
6) 숙성 시킨 불고기를 팬에 볶고, 그릇에 담은 밥 위에 올리고 마늘 칩으로 장식한다.
확인할 것
- 양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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