바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈, 어떻게 만들어요?
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바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 319.1kcal, 탄수화물 32.6g, 단백질 6.8g, 지방 17.9g, 나트륨 10.4mg예요.
바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈는 후식이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 바나나, 생강가루, 휘핑크림예요.
재료: 바나나(2개), 생강가루(2g), / 휘핑크림(100g), 코코넛밀크(25g), / 미숫가루(10g), 박력분(45g), 버터(35g), / 코코넛설탕(12g), 달걀(1개), 소금(0.5g), / 물(40g)
1) 실온의 버터(15g)와 코코넛설탕을 섞은 뒤 박력분(15g), 미숫가루를 체쳐 쿠키반죽을 만들어 냉장고에서 휴지시킨다.
2) 휴지시킨 쿠키반죽을 넓게 밀어 편 뒤 원형 커터로 자른다.
3) 바나나, 코코넛밀크, 생강가루를 믹서에서 곱게 갈아 퓌레를 만들고 휘핑한 생크림과 섞는다.
4) 버터(20g), 물, 소금을 끓인 후 체친 박력분(30g)을 넣고 반죽에 얇은 막이 생길 때 까지 볶아 호화시킨다.
5) 4를 식힌 뒤 달걀을 섞고 팬에 둥글게 짜준 뒤 분무기로 물을 뿌린다.
6) 5에 잘라둔 쿠키반죽을 올리고 190℃ 오븐에서 25분 정도 굽고 3번으로 속을 채운다.
- 코코넛밀크와 코코넛설탕의 풍미로 덜 달아도 맛있는 쿠키슈를 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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