버섯 두유 소스 볶음, 어떻게 만들어요?
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Q
버섯 두유 소스 볶음을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답버섯 두유 소스 볶음은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 285kcal, 탄수화물 17g, 단백질 9g, 지방 20g, 나트륨 53mg예요.
A
버섯 두유 소스 볶음은 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 새송이버섯, 올리브유, 두유예요.
재료: 새송이버섯 100g(3개), 올리브유 10g(2작은술) / 두유 20g(1⅓큰술), 생크림 10g(2작은술), 청양고추 5g(1/2개), 후추 약간 / 새싹채소 20g
1) 새송이버섯은 굵게 채썬 후 달군 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 볶는다.
2) 소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에 뭉근하게 졸인다.
3) 볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 고루 섞어 가며 조금 더 볶아 접시에 담은 후 새싹채소를 함께 곁들인다.
확인할 것
- 두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요.
- 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방섭취를 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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