닭고기볶음밥, 어떻게 만들어요?
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Q
닭고기볶음밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답닭고기볶음밥은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 622.5kcal, 탄수화물 30.8g, 단백질 4.7g, 지방 3.9g, 나트륨 121mg예요.
A
닭고기볶음밥은 밥이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 쌀, 완두콩, 닭고기예요.
재료: 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) / 양파(20g), 당근(10g) / 양념 강황가루(3g), 맛술(15g)
1) 쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께 넣어 밥을 짓는다.
2) 닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게 썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워 잡냄새를 없앤다.
3) 양파와 당근은 작게 깍둑 썬다.
4) 팬에 기름을 두른 후 재워둔 닭고기와 당근, 양파를 볶는다
5) 강황밥을 넣고 같이 볶아 마무리한다.
확인할 것
- 강황가루 특유의 향을 통해 소금과 기름의 양을 줄여 나트륨 함량을 낮췄다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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