단호박제육볶음, 어떻게 만들어요?
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단호박제육볶음을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답단호박제육볶음은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 268.6kcal, 탄수화물 10.5g, 단백질 13.4g, 지방 7.9g, 나트륨 444.3mg예요.
단호박제육볶음은 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 돼지고기, 단호박, 죽순예요.
재료: 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g) / 양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g) / 양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g) / 된장육수 된장(5g), 물(150g) / 양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
1) 돼지고기는 핏물을 제거하고 된장육수에 살짝 데친다.
2) 데친 돼지고기에 양념장을 넣고 재운다.
3) 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
4) 팬에 올리브유를 두르고 재운 돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고 볶는다.
5) 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순, 양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
6) 부순 참깨와 참기름을 넣어 마무리한다.
- 돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고 육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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