차돌박이볶음, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
차돌박이볶음을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답차돌박이볶음은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 581.7kcal, 탄수화물 8.5g, 단백질 8.2g, 지방 33.2g, 나트륨 527.9mg예요.
차돌박이볶음은 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 차돌박이, 파프리카, 양파예요.
재료: 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g) / 소스1 발사믹식초(5g), 매실청(5g), 올리브유(5g) / 소스2 마요네즈(10g), 연겨자(5g) / 소스3 유자청(10g), 식초(5g) / 고기 밑간 설탕(1.5g), 후춧가루(0.1g), 저염 간장(3g), 배(10g), 양파(5g) / 해초 밑간 설탕(2g), 식초(5g)
1) 차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
2) 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
3) 해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
4) 3가지 소스를 만든다.
5) 차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
6) 볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
- 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.