닭고기김치찌개, 어떻게 만들어요?
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닭고기김치찌개를 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
핵심 답닭고기김치찌개는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 277.1kcal, 탄수화물 1.8g, 단백질 5.9g, 지방 2.7g, 나트륨 776.6mg예요.
닭고기김치찌개는 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 닭가슴살, 애호박, 미나리예요.
재료: 닭가슴살(60g), 애호박(30g), 미나리(20g), 청양고추(3g), 두부(60g) / 김치(120g), 참기름(20g), 느타리버섯(10g), 달걀(50g) / 육수 다시마(5g), 무(40g), 대파(5g), 양파(10g), 마른 고추(3g), 멸치(10g) / 마늘(10g), 청주(10g), 물(300g)
1) 육수 재료를 넣고 중간 불로 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
2) 닭가슴살은 채 썬 뒤 물에 넣고 삶는다.
3) 애호박은 반달 썰고, 미나리는 5㎝ 길이로 썰고, 청양고추는 잘게 썬 뒤 찬물에 담가 씨를 빼고, 두부는 한입 크기로 썰어 물에 담가둔다.
4) 김치를 한입 크기로 썬 뒤 참기름에 볶다가 육수를 붓는다.
5) 두부, 애호박, 느타리버섯, 미나리, 닭가슴살을 넣어 끓어오르면 달걀물과 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
- 멸치다시마육수를 이용해 깊은 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 적게 할 수 있고, 달걀물을 부어 자극적인 맛을 줄였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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