모둠채소 수제피클, 어떻게 만들어요?
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Q
모둠채소 수제피클을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답모둠채소 수제피클 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 24.3kcal, 탄수화물 4.8g, 단백질 0.4g, 지방 0.4g, 나트륨 1.5mg예요.
A
모둠채소 수제피클은 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 파프리카, 적양배추, 식초예요.
재료: •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g) / •피클물 : 설탕(15g), 식초(15g), 피클링스파이스(5g), 물(15g)
1) 오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다.
2) 냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다.
3) 다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다.
4) 소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다.
5) 피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다.
6) 피클을 30분간 숙성해 마무리한다.
확인할 것
- •소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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