견과류문어떡갈비, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
견과류문어떡갈비를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답견과류문어떡갈비는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 329kcal, 탄수화물 24.5g, 단백질 27.1g, 지방 13.6g, 나트륨 156mg예요.
A
견과류문어떡갈비는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 돈민찌, 우민찌, 떡예요.
재료: 돈민찌 80g, 우민찌 30g, 떡 40g, 문어 3g, 배 5g, 호두 3g, 아몬드 3g, 다진마늘 5g, 다진파 5g, 찹쌀가루 5g, 참기름 1g, 후추 1g, 밀가루 0.5g, 식용유 5g, 대추 2g, 잣 2g
1) 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
2) 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
3) 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
4) 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
5) 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
6) 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.
확인할 것
- 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.