검은콩부추전, 어떻게 만들어요?
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Q
검은콩부추전을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답검은콩부추전은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 62.3kcal, 탄수화물 9.2g, 단백질 2.8g, 지방 1.6g, 나트륨 65.9mg예요.
A
검은콩부추전은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 검정콩, 밀가루, 부침가루예요.
재료: 검정콩(서리태) 2.7g, 밀가루 5.3g, 부침가루 5.3g, 홍고추 0.25g, 풋고추 0.25g, 당근 1.2g, 부추 5.9g, 깐양파 3.7g, 애호박 5.3g, 달걀 1.0g, 콩기름 2.0g, 국간장 0.4g
1) 부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다.
2) 애호박, 당근, 양파는 가늘게 채썬다.
3) 홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다.
4) 검정콩은 삶아서 거칠게 갈고, 콩을 삶은 물은 보관한다.
5) 모든 재료를 섞고 콩 삶은 물로 반죽 농도를 맞춘다.
6) 1인 분량씩 노릇하게 부친다.
확인할 것
- 콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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