알콩달콩전, 어떻게 만들어요?
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Q
알콩달콩전을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답알콩달콩전은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 175.5kcal, 탄수화물 20.8g, 단백질 9.6g, 지방 6g, 나트륨 304.1mg예요.
A
알콩달콩전은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 병아리콩, 검정콩, 완두콩예요.
재료: 병아리콩 10g, 검정콩 10g, 완두콩 10g, 두부 25g, 빨간 파프리카 5g, 찹쌀가루 10g, 밀가루 5g, 소금 0.3g, 물 2ml, 식용유 10g
1) 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.
2) 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
3) 두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
4) ③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
5) 반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
6) 팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.
확인할 것
- 칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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