포두부채소잡채, 어떻게 만들어요?
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Q
포두부채소잡채를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답포두부채소잡채는 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 289kcal, 탄수화물 17.5g, 단백질 22.2g, 지방 14.5g, 나트륨 308.2mg예요.
A
포두부채소잡채는 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 참느타리버섯, 양파, 게맛살예요.
재료: •필수 재료 : 포두부(100g), 참느타리버섯(45g), 양파(45g), 게맛살(15g), 청피망(15g), 홍피망(15g), 파(10g), 생강(3g), 식용유(3g) / •양념 : 다진마늘(10g), 설탕(15g), 노두유(3g)
1) 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다.
2) 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
3) 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
4) 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다.
5) 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
6) 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.
확인할 것
- •포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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