낙지모듬초말이, 어떻게 만들어요?
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Q
낙지모듬초말이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답낙지모듬초말이 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 46.7kcal, 탄수화물 7.3g, 단백질 3.7g, 지방 0.3g, 나트륨 67.5mg예요.
A
낙지모듬초말이는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 낙지, 가지, 오이예요.
재료: 낙지 30g, 가지 12g, 오이 7g, 표고버섯 24g, 당근 10g, 미나리 12g, 홍고추 0.1g, 설탕 15g, 식초 25g, 물 30m , 사과 10g, 간장10g, 고춧가루 1g, 깨 1g
1) 낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다.
2) 오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다.
3) 설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다.
4) ③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감싼다.
5) 사과를 잘게 다져서 준비한다.
6) 사과, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 깨로 소스를 만들어 초말이와 제공한다.
확인할 것
- 새콤달콤한 초절이 양념으로 짠맛을 대체했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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