들깨 삼계면, 어떻게 만들어요?
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들깨 삼계면을 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답들깨 삼계면 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 448.5kcal, 탄수화물 69.9g, 단백질 27.4g, 지방 6.6g, 나트륨 214.4mg예요.
들깨 삼계면은 일품요리이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 삼계탕용 닭, 우유, 삼계탕 티백예요.
재료: 삼계탕용 닭(250g), 우유(500㎖), 삼계탕 티백(70g), 메밀면(100g), 깻잎(5장), 바질(5장), 삼계탕 육수(100㎖), 사과식초(30g), 홍고추(2개), 사과(½개), 삼계탕 육수(30㎖), 들깻가루(20g), 소금(2g)
1) 닭은 우유에 담가 20분간 재운다.
2) 냄비에 물(1.5L)과 닭, 삼계탕 티백, 소금을 넣어 30분간 삶아 건진 뒤 살을 발라 한입 크기로 찢는다.
3) 끓는 삼계탕 육수(800㎖)에 메밀면을 4분간 삶아 건져 얼음에 비벼 식힌 뒤 돌돌 말아준다.
4) 끓는 물(500㎖)에 깻잎을 넣어 1분간 살짝 데쳐 건진 뒤 펼쳐 찢은 닭고기, 들깨소스, 바질을 얹어 돌돌 말아준다.
5) 믹서에 국물 재료를 넣어 간 뒤 체에 거른다.
6) 그릇에 메밀면과 깻잎말이를 담은 뒤 국물을 부어 마무리한다.
- 들깻가루의 고소함과 식초의 새콤함으로 짠맛을 보완했어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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