강황고구마밥, 어떻게 만들어요?
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Q
강황고구마밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답강황고구마밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 251.1kcal, 탄수화물 54.1g, 단백질 4.3g, 지방 1.9g, 나트륨 164.7mg예요.
A
강황고구마밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 쌀, 강황가루, 고구마예요.
재료: 쌀 100g, 강황가루 15g, 고구마 50g, 닭육수 300g / 양념장 : 영양부추 10g, 다진청고추 15g, 다진홍고추 15g, 다진양파 15g, 간편 어간장 15g
1) 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분 전에 만들어준다.
2) 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째 작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
3) 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를 고루 섞어 밥을 해준다.
4) 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로 잘라 최종 양념장을 만들어준다.
5) 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과 함께 완성한다.
확인할 것
- 어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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