콩국물소스를 곁들인 게살 냉채, 어떻게 만들어요?
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Q
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 231.6kcal, 탄수화물 14.5g, 단백질 16.3g, 지방 12g, 나트륨 475.4mg예요.
A
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채는 일품요리이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 게살, 수박, 가지예요.
재료: 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
1) 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
2) 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
3) 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
4) 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
5) 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
6) 콩국물소스를 부어 마무리한다.
확인할 것
- 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
- 고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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