해산물샐러드와 미나리소스, 어떻게 만들어요?
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해산물샐러드와 미나리소스를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답해산물샐러드와 미나리소스는 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 216.9kcal, 탄수화물 8.6g, 단백질 23.9g, 지방 9.6g, 나트륨 454.2mg예요.
해산물샐러드와 미나리소스는 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 새송이버섯, 방울토마토, 오징어예요.
재료: 새송이버섯(1개), 방울토마토(200g), 오징어(1마리), 칵테일새우(200g), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1Ts), 올리브유(1Ts), 레몬즙(1Ts), 후춧가루(약간), 미나리(50g), 깻잎(2장), 마늘(2쪽), 올리브유(3.5Ts), 체더치즈(2.5Ts), 아몬드(5개)
1) 새송이버섯은 모양대로 도톰하게 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 열십자 모양을 내고, 오징어 몸통 부분에 사선으로 칼집을 낸 뒤 후춧가루를 뿌린다.
2) 칵테일새우는 양념에 버무린 뒤 20분간 재운다.
3) 중간 불로 달군 마른 팬에 새송이버섯, 방울토마토를 넣어 노릇하게 구워 꺼낸다.
4) 같은 팬에 새우, 오징어를 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 구워 꺼낸다.
5) 믹서에 페스토 재료를 넣어 곱게 간다.
6) 그릇에 미나리 페스토를 담고, 손질한 재료를 올려 마무리한다.
- •칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- •미나리를 사용하여 재료 본연의 맛을 내고 향긋함을 살렸어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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