호박죽, 어떻게 만들어요?
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Q
호박죽을 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답호박죽은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 150.1kcal, 탄수화물 26.8g, 단백질 5.6g, 지방 2.3g, 나트륨 101.4mg예요.
A
호박죽은 일품요리이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 단호박, 찹쌀가루, 브로콜리예요.
재료: 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g / 버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치즈가루 15g
1) 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도 작게 잘라준다.
2) 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송 잘라준다.
3) 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.
4) 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.
5) 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시 끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.
6) 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후 볶은 현미랑 완성한다.
확인할 것
- 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다.
- 볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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