두부채소샐러드, 어떻게 만들어요?

두부채소샐러드는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 두부, 건 표고버섯, 치커리예요.

재료: 두부 100g, 건 표고버섯 10g, 치커리 15g, 홍고추 17g, 노란색 파프리카 25g, 방울토마토 40g / 소스 : 요거트 50g, 겨자 2g, 꿀 15g, 레몬즙 15g

1) 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭 하게 구워준다.

2) 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다.

3) 방울토마토는 작은 사각형으로 잘라주고, 치커리는 먹기좋게 잘라준다.

4) 표고버섯와 홍고추, 노란파프리카는 가늘게 채 썰어 볶아준다.

5) 소스를 만들어준다. 잘라준 토마토는 먹기 직전에 소스와 섞어준다.

6) 접시에 치커리를 깔고 볶아진 두부와 채소를 올려 완성한다.