크림닭, 어떻게 만들어요?
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크림닭을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답크림닭은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 435.5kcal, 탄수화물 15g, 단백질 52g, 지방 18.6g, 나트륨 632.5mg예요.
크림닭은 반찬이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 닭가슴살, 우유, 소금예요.
재료: 닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) / 밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(100g) / 양송이버섯(30g), 양파(20g), 버터(10g), 크림소스(20g) / 캐슈넛(20g), 생크림(20g), 모짜렐라치즈(20g) / 곁들임 : 어린잎(10g), 파슬리가루(0.5g)
1) 우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다.
2) 양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다.
3) 우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 기름에 튀기듯이 익혀 기름을 빼놓는다.
4) 팬에 버터를 넣고, 버터가 녹으면, 양송이와 양파를 넣고 볶는다.
5) 볶아지는 채소에 크림소스를 넣어 은근히 볶는다.
6) 소스가 볶아지면, 마지막에 다져 놓은 캐슈넛과 생크림, 모짜렐라치즈를 넣고 한 번 더 익힌 후, 접시에 어린잎과, 닭가슴살을 놓고, 크림소스를 곁들여 완성한다.
- 크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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