단호박리조또, 어떻게 만들어요?
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단호박리조또를 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답단호박리조또는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 272.4kcal, 탄수화물 48.2g, 단백질 8g, 지방 5.3g, 나트륨 129.1mg예요.
단호박리조또는 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 현미, 단호박, 양송이버섯예요.
재료: 현미(100g), 단호박(100g), 양송이버섯(20g), 양파(20g) / 버터(20g), 우유(30g), 설탕(10g), 단호박가루(20g) / 생크림(20g), 요거트(10g) / 곁들임 : 캐슈넛(20g), 아몬드(20g), 어린잎(10g)
1) 현미쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 충분히 불린다.
2) 단호박은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어 불린 현미 쌀과 함께 밥을 짓는다.
3) 양송이와 양파는 다져, 냄비에 볶다가 우유와 설탕, 호박가루를 넣는다.
4) 끓고 있는 냄비에 단호박 현미밥(②)을 넣고 끓인다.
5) 밥이 어느 정도 어우러지면, 생크림과 요거트를 섞어 한 번 더 젓는다.
6) 만들어진 리조또(⑤) 위에 캐슈넛과 아몬드, 어린잎 채소를 올려 함께 완성한다.
- 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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