실곤약팟타야, 어떻게 만들어요?
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Q
실곤약팟타야를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답실곤약팟타야는 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 147.2kcal, 탄수화물 11.6g, 단백질 13.1g, 지방 5.4g, 나트륨 212.4mg예요.
A
실곤약팟타야는 일품요리이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 실곤약, 소고기, 숙주예요.
재료: 실곤약(120g), 소고기(50g), 숙주(50g) / 양파(20g), 청피망(10g), 홍고추(10g) / 소스 : 굴소스(20g), 다진 마늘(10g), 액젓(10g)
1) 뜨거운 물에 실곤약을 넣고, 약 20초 정도 삶아 건진다.
2) 양파와 청 피망, 홍고추는 약 5cm 길이로 채를 썰고, 홍고추 몇 개는 어슷썰어 놓는다.
3) 굴소스에 다진 마늘과 액젓을 넣고 섞는다.
4) 냄비에 소스(③)을 넣고 바글바글 끓여 팟타야소스를 만들어 놓는다.
5) 소고기는 만들어 놓은 팟타야소스에 볶는다.
6) 팬에 기름을 두르고, 채소를 먼저 볶다가 실곤약을 넣고 살짝 볶은 후 팟타야소스를 넣어 다시 볶다가 접시에 담고, 숙주와 고기를 올려 완성한다.
확인할 것
- 곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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