바지락실곤약파스타, 어떻게 만들어요?
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바지락실곤약파스타를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답바지락실곤약파스타는 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 53.5kcal, 탄수화물 8.9g, 단백질 3.3g, 지방 0.5g, 나트륨 165.8mg예요.
바지락실곤약파스타는 일품요리이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 바지락, 브로컬리, 소금예요.
재료: 바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g) / 파프리카(20g), 청양고추(10g), 올리브오일(5g) / 실곤약(100g), 후춧가루(0.1g) / 곁들임채소 : 어린싹(10g)
1) 끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이 입을 벌릴 때 까지 삶는다.
2) 삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락 국물을 만들어 놓는다.
3) 브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 데쳐 찬물에 헹구어 잘라놓고, 마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓는다.
4) 팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과 청양고추를 먼저 볶는다.
5) 볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를 넣고 볶는다.
6) 볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어 졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧 가루를 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다.
- 바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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