새우와스테이크, 어떻게 만들어요?
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새우와스테이크를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답새우와스테이크는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 508.4kcal, 탄수화물 6.3g, 단백질 36.2g, 지방 37.6g, 나트륨 194.4mg예요.
새우와스테이크는 일품요리이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 새우, 버터, 소고기예요.
재료: 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g) / 소금(0.3g), 후춧가루(2g) / 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g) / 토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g) / 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g) / 새송이(20g), 가지(30g)
1) 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거 한다.
2) 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를 뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
3) 아스파라거스는 팬에 기름 없이 굽는다.
4) 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와 함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
5) 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고, 스테이크를 구워 접시에 담는다.
6) 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가, 당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져 넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를 넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크 위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지, 아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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