새우완자찜, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
새우완자찜을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답새우완자찜은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 121kcal, 탄수화물 7g, 단백질 20.4g, 지방 1.3g, 나트륨 175.8mg예요.
새우완자찜은 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 새우, 소금, 후춧가루예요.
재료: 새우(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) / 다진소고기(30g), 마늘(10g), 브로컬리(20g), 당근(20g) / 양파(20g), 소금(0.5g), 달걀(30g), 녹말(10g)
1) 준비한 새우의 반은 껍질을 벗겨 내장을 제거하고 곱게 다진다.
2) 나머지 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨, 2/3 정도 반으로 갈라 소금, 후추로 밑간을 해 놓는다.
3) 다진 새우는 소고기와 섞어, 마늘을 넣고 양념이 충분히 스며들도록 준비해 놓는다.
4) 브로컬리는 데쳐 식힌 후 다지고, 당근과 양파도 다져 소금에 살짝 절여 물기를 제거해 놓는다.
5) 양념된 재료(③)에 준비해 놓은 채소 (④)를 넣고, 녹말가루와 달걀을 풀어 골고루 섞는다.
6) 반으로 갈라 준비한 새우에 녹말가루를 살짝 뿌리고, 섞어놓은 재료(⑤)를 완자를 빚어 새우에 올려 주고, 찜기에서 약 10분 정도 쪄서 완성한다.
- 칼슘과 타우린이 풍부한 새우를 다져 넣으면 나트륨을 적게 넣어도 맛있는 요리가 되어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.