삼계치킨롤, 어떻게 만들어요?
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삼계치킨롤을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답삼계치킨롤은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 281.2kcal, 탄수화물 21.6g, 단백질 28.4g, 지방 9g, 나트륨 151.4mg예요.
삼계치킨롤은 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 닭고기, 인삼, 대추예요.
재료: 닭고기(1마리), 인삼(2뿌리), 대추(3알), 찹쌀(100g), 양파(50g), / 대파(20g), 당근(20g), 마늘(20g), 생강(5g), 월계수잎(2장), / 통후추(10알)
1) 닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 닭뼈는 삶아 육수를 만든다.
2) 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 채 썰고, 대추도 씨를 제거 한 후 채 썬다.
3) 양파, 대파, 당근은 채썰고, 찹쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 함께 볶는다.
4) 충분히 볶아지면 육수를 자작하게 넣고 익힌다.
5) 랩에 닭살을 놓고 찹쌀과 인삼채, 대추채를 올려 돌돌 만다.
6) 마늘, 생강, 월계수잎 및 통후추를 넣고 끓인 물에 김이 올라오면 말아놓은 닭살을 찜통에서 20분 정도 찌고 한 김 식으면 썰어 접시에 담는다.
- 찹쌀과 야채를 함께 볶아 맛을 한층 더 어우러지게 만들어 소금 사용을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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