대하마늘볶음밥, 어떻게 만들어요?
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Q
대하마늘볶음밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답대하마늘볶음밥은 볶기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 286.6kcal, 탄수화물 32.5g, 단백질 14g, 지방 11.2g, 나트륨 191.4mg예요.
A
대하마늘볶음밥은 밥이고, 볶기 방식이에요. 주재료는 쌀, 당근, 깻잎예요.
재료: •필수 재료 : 대하(3마리), 쌀(90g), 당근(20g), 깻잎(2장), 양파(30g), 숙주(50g), 대추(2알), 청고추(1개), 파(10g), 마늘(10g), 생강(5g), 식용유(5g) / •양념 : 저염간장(5g)
1) 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
2) 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.
3) 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
4) 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.
5) 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.
6) 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.
확인할 것
- •새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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