간편조기찜, 어떻게 만들어요?
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Q
간편조기찜을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답간편조기찜은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 124.8kcal, 탄수화물 3g, 단백질 14.9g, 지방 5.7g, 나트륨 405.7mg예요.
A
간편조기찜은 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 조기, 고사리, 양파예요.
재료: 조기 70g, 고사리 20g, 양파 10g, 홍고추 3g, 청고추 3g, 다진 마늘 2.5g, 다진 생강 1g, 국간장 2g, 참기름 1g, 통깨 0.3g, 물 100g
1) 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다
2) 고사리는 4cm 가량으로 자른다.
3) 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
4) 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
5) 양념된 고사리는 냄비에 넣는다
6) 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다
확인할 것
- 비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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