해초탕수, 어떻게 만들어요?
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Q
해초탕수를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답해초탕수는 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 128.7kcal, 탄수화물 19.5g, 단백질 2.1g, 지방 4.9g, 나트륨 132.8mg예요.
A
해초탕수는 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 불린 미역 7, 파래 10, 김 1.3예요.
재료: 불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 감자전분 10, 계란 7, 콩기름 4
1) 미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.
2) 양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.
3) 1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.
4) 반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.
5) 유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.
6) 해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.
확인할 것
- 눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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