단호박 두부 포타주, 어떻게 만들어요?
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Q
단호박 두부 포타주를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답단호박 두부 포타주는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 92.6kcal, 탄수화물 12.1g, 단백질 6.6g, 지방 3.8g, 나트륨 379mg예요.
A
단호박 두부 포타주는 일품요리이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 단호박, 두부작은것, 두유예요.
재료: 단호박 40g, 두부작은것 40g, 두유 40g, 다시마국물 150g, 소금 0.5g, 후춧가루 0.1g
1) 단호박은 속을 숟가락으로 깨끗하게 긁어낸다.
2) 껍질을 군데군데 깎은 후 작은 토막으로 잘라 물에 넣어 삶는다.
3) 식힌 단호박과 두부를 믹서에 넣고 간다.
4) 단호박 크기가 작아지면 멈추었다가 두유를 넣고 한번 더 간다.
5) 냄비에 넣고 다시마 국물을 조금씩 부어가며 잘 풀어주면서 약한 불에서 뭉근하게 끓인다.
6) 소금, 후춧가루로 간한다.
확인할 것
- 포타주는 100~150g 정도만 주고, 염도는 0.5% 정도로 낮추어 주는 것이 좋다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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