얼갈이 무침, 어떻게 만들어요?
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Q
얼갈이 무침을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답얼갈이 무침은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 71.7kcal, 탄수화물 6.8g, 단백질 4.7g, 지방 4.1g, 나트륨 181mg예요.
A
얼갈이 무침은 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 얼갈이 배추, 된장, 마늘예요.
재료: 얼갈이 배추 60g, 홍고추 0.6g [소스소개저나트륨 무침양념:두부 30g, 된장 3.5g, 마늘 1.5g, 깨 2g, 참기름 1g, 사과 20g, 홍고추 5g,물 15g
1) 얼갈이 배추를 씻는다.
2) 씻은 배추는 끓는 물에 데친다.
3) 홍고추는 씨를 빼고 어슷하게 채썬다.
4) 데친 얼갈이 배추를 차가운 물에 씻어 꼭 짠다.
5) 저나트륨 무침양념 재료들을 믹서에 넣고 간다.
6) 4에 채썬 고추와 무침 양념을 넣고 버무린다.
확인할 것
- 저나트륨 무침양념은 된장을 줄이는 대신 두부를 으깨서 넣어 무침 양념양을 늘려 사용하는 것이 특징이다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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